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Osteria di Sorbara
Ci impegnamo nella ricerca di materia prima fresca e per lo più territoriale con uno sguardo alla stagionalità dei prodotti utilizzati.
OFFRIAMO
-PASTA FRESCA DI NOSTRA PRODUZIONE
-GNOCCO FRITTO E TIGELLE DI NOSTRA PRODUZIONE
-CARNE ALLA GRIGLIA tra cui tagli di carne pregiati selezionati settimanalmente e frollati direttamente nelle nostre celle
-SECONDI PIATTI Tradizionali rivisitati (in base alla stagionalità)
-VARIETÀ DI DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE ๐ฅง
Proponiamo Cantine ed Etichette esclusivamente del nostro territorio Emiliano-Romagnolo
Avendo ovviamente un occhio di riguardo in più’ per il nostro amato Lambrusco๐ท
Galleria
Il nostro evento
๐ Mercoledì 29 Ottobre 2025
Una serata esclusiva dedicata al pregiatissimo Wagyu Australiano, tra morbidezza e gusto intenso
Un percorso per veri intenditori, pensato per esaltare ogni sfumatura di questa carne straordinaria.
๐ฝ๏ธ Menù degustazione:
๐ฅข Antipasto
Polpette di Oakey Premium Grain Feed Wagyu Australia su crema di datterini gialli
๐ Primo
Ravioli ripieni di brasato Wagyu con riduzione del fondo di cottura
๐ฅฉ Secondo
Tagliata di Wagyu Chuck & Roll Australia cotta a bassa temperatura
con misticanza e croccante di nocciole
๐ฐ 40€ a persona
Coperto e caffè inclusi – bevande escluse
๐ Prenotazione obbligatoria → 351 7671655
๐ฅ Un viaggio nel gusto. Un’esperienz a Wagyu senza precedenti.
Chi siamo
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Chi siamo
โ *MENU DEGUSTAZIONE 1*
*Antipasto*
Gnocchini fritti con tagliere di salumi misti
*BIS o TRIS DI PRIMI* di nostra produzione (da valutare insieme in base alla stagionalità)
*SECONDI*
โก๏ธGrigliata mista dell'Osteria che comprende: Ribs, Coppa, Salsiccia, Arrosticini di Maiale, Fusello di Pollo, Asado di Bovino
*ALTERNATIVA SECONDO PIATTO*
โก๏ธArrosti misti al forno C. B. T in salsa demi-glace
(Prosciutto, Coppa, Vitello)
*CONTORNI*
โก๏ธPatate al forno
โก๏ธVerdure alla griglia
-------------------------------
Menu' con Grigliataโฌ๏ธ
_PREZZO A PERSONA 45 EURO_
_SENZA ANTIPASTO 40 €_
_ANTIPASTO+GRIGLIATA (NO PRIMI) 35 €_
Menu' con Arrostiโฌ๏ธ
_PREZZO A PERSONA 40 EURO_
_SENZA ANTIPASTO 35 EURO_
โ *MENÙ DEGUSTAZIONE 2* ๐ฅฉ
*Antipasto* โก๏ธ Gnocchini fritti con tagliere di Salumi misti
+
*CARNE ALLA GRIGLIA*
โก๏ธGrigliata mista dell'Osteria che comprende : Ribs, Salsiccia, Coppa, Arrosticini di Maiale, Fusello di Pollo
โก๏ธ Costata di Manzo Prussiana (frollatura 60 gg) _1 costata da kg ogni 3 persone_
*CONTORNI*
โก๏ธPatate al forno
โก๏ธVerdure alla griglia
*_PREZZO A PERSONA 45€_*
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โ *MENÙ DEGUSTAZIONE 3*
โก๏ธBIS DI PRIMI
โก๏ธGNOCCO FRITTO E TIGELLE con taglieri di salumi misti e Stracchino
Lardo e grana
*_PREZZO A PERSONA 33 €_*
๐ถ *BEVANDE INCLUSE*๐ท
โก๏ธ *Acqua o Coca-cola* (1 bott ogni 2 persone)
โก๏ธ *1 Bottiglia di Vino della casa compresa ogni 3 persone (considerando il numero di adulti)* a scelta tra:
-Lambrusco di Sorbara Cantina Bellei Aurelio
-Grasparossa “Colle Ventoso”Colli di Scandiano e Canossa
Cantina Arceto
-Sangiovese Rubicone di Romagna
-Pignoletto Dell’ Emilia
*Eventuali altre etichette di vino rimaranno a parte dal menu’
*Alternativa*๐ท
Vino sfuso della casa โก๏ธ1 L ogni 3 persone
โ๏ธCaffè, liquori della casa al tavolo
*RIMANGONO ESCLUSI DOLCI E AMARI/LIQUORI DI ALTRO GENERE*
โ *AGGIUNTE* โ
- Scelta di inserire i tortellini tradizionali nel bis โก๏ธ 3 euro in più a persona
- Dolce della casa ๐ฅงโก๏ธ 6 Euro in più a persona
- *Sorbetto* servito tra la prima portata e la seconda portata โก๏ธ 3 euro in più a persona
_____________________
๐ง๐ป *TARIFFE BAMBINI* ๐ฆ๐ป
*Menu' Bimbi*
Primo a scelta โก๏ธ15 euro
Antipasto+primoโก๏ธ20 euro
Dai 10 anni in su tariffa intera
(Specifichiamo che la tariffa è comprensiva di bevande e coperto)
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โผ๏ธPossibilità di personalizzare il menu in base alle Vs richieste con altre nostre proposteโผ๏ธ
Chi siamo
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Chi siamo
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