Osteria di Sorbara
Ci impegnamo nella ricerca di materia prima fresca e per lo più territoriale con uno sguardo alla stagionalità dei prodotti utilizzati.
OFFRIAMO
-PASTA FRESCA DI NOSTRA PRODUZIONE
-GNOCCO FRITTO E TIGELLE DI NOSTRA PRODUZIONE
-CARNE ALLA GRIGLIA tra cui tagli di carne pregiati selezionati settimanalmente e frollati direttamente nelle nostre celle
-SECONDI PIATTI Tradizionali rivisitati (in base alla stagionalità)
-VARIETÀ DI DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE ๐ฅง
Proponiamo Cantine ed Etichette esclusivamente del nostro territorio Emiliano-Romagnolo
Avendo ovviamente un occhio di riguardo in più’ per il nostro amato Lambrusco๐ท
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Quest'estate abbiamo deciso di uscire un po' dagli schemi.
Chi ci conosce sa che la cucina tradizionale emiliana resta il cuore della nostra Osteria. Ma siamo anche un gruppo di ragazzi con tanta voglia di mettersi in gioco, divertirsi e regalarvi qualcosa di diverso.
Nascono così le nostre quattro serate a tema: quattro mercoledì speciali con menù dedicati, musica di sottofondo a tema e un'atmosfera pensata per vivere al meglio le sere d'estate nel nostro giardino.
Perché l'estate è il momento perfetto per stare all'aria aperta, condividere una cena in compagnia e lasciarsi sorprendere da qualcosa di nuovo.
๐ Il programma:
๐ฝ๏ธ 15 Luglio | Cena al Contrario
๐ถ 22 Luglio | Cena Anni '80
๐ฅ 19 Agosto | Noche Latina
๐ฅฉ 26 Agosto | Wagyu Experience
โจ Quattro serate. Quattro esperienze. Un'estate da vivere insieme.
๐ Ristorante Osteria di Sorbara
Via Ravarino Carpi 113, Sorbara di Bomporto (MO)
๐ Prenotazione consigliata: 351 76 71 655
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Si dice sempre che si inizi dall'antipasto e si finisca con il dolce... ma chi l'ha detto? ๐
Per una sera abbiamo deciso di ribaltare ogni abitudine e di farvi vivere un'esperienza diversa dal solito.
๐ฝ๏ธ Un menù servito completamente... al contrario, dove ogni portata sorprenderà ancora di più della precedente.
Un gioco di sapori, curiosità e divertimento, accompagnato da un'atmosfera estiva e da una colonna sonora che renderà la serata ancora più coinvolgente.
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Mercoledì 15 Luglio
๐ Ristorante Osteria di Sorbara
๐ถ 35 € (bevande escluse)
๐ Prenotazione consigliata: 351 76 71 655
โจ Lasciatevi sorprendere... perché, almeno per una sera, l'ordine delle cose non sarà quello che vi aspettate.
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Ci sono canzoni che bastano a far riaffiorare un ricordo, un sorriso, una serata tra amici.
Per una sera vi porteremo nel cuore degli anni '80, con un menù ispirato ai grandi classici di quel periodo, rivisitati in chiave moderna, e una colonna sonora che vi farà cantare dall'inizio alla fine.
Un mix di sapori, nostalgia e divertimento, da vivere nel nostro giardino estivo, tra buona cucina e le hit che hanno fatto la storia.
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Mercoledì 22 Luglio
๐ Ristorante Osteria di Sorbara
๐ถ 35 € (bevande escluse)
๐ Prenotazione consigliata: 351 76 71 655
โจ Preparatevi a rivivere un'epoca indimenticabile... perché certe emozioni non passano mai di moda.
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Una serata dove il profumo della brace incontra i sapori dell'America Latina.
Carne cotta sulla carbonella, un menù ricco di carattere, musica a tema e tutta l'energia di una notte d'estate da vivere all'aria aperta.
Un mix di gusto, convivialità e atmosfera, pensato per farvi trascorrere una serata diversa dal solito, tra il calore della griglia e il ritmo coinvolgente della musica latina.
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Mercoledì 19 Agosto
๐ Ristorante Osteria di Sorbara
๐ถ 40 € (bevande escluse)
๐ Prenotazione consigliata: 351 76 71 655
โจ Accendiamo la brace, alziamo il volume e lasciamoci trasportare dai sapori e dall'energia della Noche Latina. Vi aspettiamo!
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Non è una semplice cena, ma un percorso pensato per farvi scoprire una delle carni più pregiate e apprezzate al mondo.
Un menù studiato per esaltare ogni sfumatura del Wagyu, dall'antipasto al secondo, accompagnato da sapori ricercati e da un'atmosfera elegante e rilassata.
Una serata speciale per chi ama la buona cucina, la qualità delle materie prime e il piacere di concedersi qualcosa di unico.
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Mercoledì 26 Agosto
๐ Ristorante Osteria di Sorbara
๐ถ 40 € (bevande escluse)
๐ Prenotazione consigliata: 351 76 71 655
โจ Lasciatevi conquistare da un viaggio di gusto dove protagonista assoluta sarà una carne straordinaria, interpretata con la passione e la cura che contraddistinguono la nostra cucina. Vi aspettiamo!
About us
La nostra avventura nasce qui, nel cuore di Sorbara, in un luogo che porta con sé più di un secolo di storia — un luogo che profuma di Lambrusco e Aceto Balsamico.
Tra queste terre intrise di tradizione abbiamo deciso di dare vita alla nostra idea di ristorazione, fatta di autenticità, passione e accoglienza.
L’edificio che oggi ospita il ristorante risale al 1911: una vecchia stalla che nel tempo è stata rinnovata e ristrutturata, mantenendo però intatto quel fascino rustico e autentico che ancora oggi si respira tra le sue mura.
Dal 2022 portiamo avanti con entusiasmo e dedizione il nostro progetto:
Siamo Erika e Emanuele, due ragazzi uniti da sedici anni di collaborazione e da un’unica visione.
Abbiamo voluto dare nuova vita a questo luogo, unendo la tradizione emiliana all’attenzione per la qualità, la stagionalità e la materia prima.
Abbiamo scelto di mantenere il nome “Osteria” per rispetto della tradizione, ma ci definiamo ristorante, perché è così che viviamo la nostra quotidianità: con attenzione ai dettagli, cura per l’esperienza del cliente e una visione di cucina che va oltre la semplicità.
Io, Emanuele, mi occupo della cucina, unendo alla tecnica la passione per la carne e per la tradizione emiliana, reinterpretata con un tocco contemporaneo.
Le mie ricette nascono dall’esperienza maturata negli anni e dai gesti tramandati da mia madre, Anna, la nostra Rezdòra, che ancora oggi è il cuore della cucina, occupandosi con maestria della produzione artigianale di paste fresche, gnocco fritto e tigelle.
Io, Erika, curo invece la sala e l’accoglienza, con la volontà di far sentire ogni ospite a casa, in un ambiente caldo e genuino.
La mia passione per il vino mi guida alla ricerca di etichette che valorizzino il territorio, mentre in pasticceria mi dedico alla realizzazione dei nostri dolci della casa, seguendo ricette di famiglia tramandate nel tempo, semplici ma sempre sincere.
Per noi la cucina è equilibrio tra tradizione e contemporaneità, tra memoria e curiosità.
Ogni piatto nasce dal rispetto per la stagionalità, dalla scelta di prodotti freschi e locali, e dal desiderio di raccontare, a modo nostro, la nostra Emilia.
Erika
Emanuele
About us
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About us
Sapori d’Emilia
Il profumo dello gnocco fritto appena dorato e delle tigelle calde racconta l’anima più autentica della nostra terra.
Una selezione di salumi artigianali, accompagnata da stracchino, lardo e Parmigiano Reggiano, per un momento di convivialità semplice e genuino, proprio come vuole la tradizione emiliana.
About us
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๐ฝ๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐!
351/7671655
About us
โ *MENU DEGUSTAZIONE 1*
*Antipasto*
Gnocchini fritti con tagliere di salumi misti
*BIS o TRIS DI PRIMI* di nostra produzione (da valutare insieme in base alla stagionalità )
*SECONDI*
โก๏ธGrigliata mista dell'Osteria che comprende:
- Salsiccia
- Ribs
- Coppa
- Arrosticini di maiale
- Fusello di Pollo
- Tagliata di Manzo
*ALTERNATIVA SECONDO PIATTO*
โก๏ธArrosti misti al forno C. B. T in salsa demi-glace
(Prosciutto, Coppa, Arista di Maiale)
*CONTORNI*
โก๏ธPatate al forno
โก๏ธVerdure alla griglia
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Menu' con Grigliataโฌ๏ธ
_PREZZO A PERSONA 40€_
_SENZA ANTIPASTO 35€_
_ANTIPASTO+GRIGLIATA (NO PRIMI) 35€_
Menu' con Arrostiโฌ๏ธ
_PREZZO A PERSONA 35 EURO_
_SENZA ANTIPASTO 30 EURO_
โ *MENÙ DEGUSTAZIONE 2* ๐ฅฉ
*Antipasto* โก๏ธ Gnocchini fritti con tagliere di Salumi misti
+
*CARNE ALLA GRIGLIA*
โก๏ธGrigliata mista dell'Osteria che comprende Ribs,coppa,salsiccia,arrosticini di maiale, fusello di pollo
โก๏ธ Costata di Manzo Prussiana (frollatura 60 gg) _1 costata da kg ogni 3 persone_
*CONTORNI*
โก๏ธPatate al forno
โก๏ธVerdure alla griglia
*_PREZZO A PERSONA 40€_*
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โ *MENÙ DEGUSTAZIONE 3*
โก๏ธBIS DI PRIMI
โก๏ธGNOCCO FRITTO E TIGELLE con taglieri di salumi misti e Stracchino
Lardo e grana
*_PREZZO A PERSONA 30 €_*
๐ถ *BEVANDE INCLUSE*
โก๏ธ *Acqua* (1 bott ogni 2 persone)
โ *VINO A PARTE*
(Possibilità di scegliere direttamente dalla nostra Carta Vini)
*INCLUSO* โก๏ธ โ๏ธ Caffè e liquori della casa al tavolo
โ *RIMANGONO ESCLUSI DOLCI E AMARI/LIQUORI DI ALTRO GENERE*
โ *AGGIUNTE* โ
- Scelta di inserire i tortellini tradizionali nel bis โก๏ธ 3 euro in più a persona
- Dolce della casa ๐ฅงโก๏ธ 6 Euro in più a persona
- *Sorbetto* โก๏ธ 3 euro in più a persona
____________________
๐ง๐ป *TARIFFE BAMBINI* ๐ฆ๐ป
*Menu' Bimbi*
Primo a scelta โก๏ธ15 euro
Antipasto+primoโก๏ธ20 euro
Dai 10 anni in su tariffa intera
(Specifichiamo che la tariffa è comprensiva di bevande e coperto)
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โผ๏ธPossibilità di personalizzare il menu in base alle Vs richieste con altre nostre proposteโผ๏ธ
About us
๐๐ณ๐จ๐ข๐ฏ๐ช๐ป๐ป๐ช๐ข๐ฎ๐ฐ ๐ฑ๐ณ๐ข๐ฏ๐ป๐ช / ๐ค๐ฆ๐ฏ๐ฆ ๐ฑ๐ฆ๐ณ ๐ต๐ถ๐ต๐ต๐ฆ ๐ญ๐ฆ ๐ฐ๐ค๐ค๐ข๐ด๐ช๐ฐ๐ฏ๐ช ๐๐๐
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๐๐จ๐ฌ๐ฌ๐ข๐๐ข๐ฅ๐ข๐ญà ๐๐ข ๐ฉ๐๐ซ๐ฌ๐จ๐ง๐๐ฅ๐ข๐ณ๐ณ๐๐ซ๐ ๐ข๐ฅ ๐ฆ๐๐งù ๐ข๐ง ๐๐๐ฌ๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฏ๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ ๐๐ฌ๐ข๐ ๐๐ง๐ณ๐๐ฅ